Dans la salle de l'Homme du Delta, le Musée de la Mer présente les habitants des communautés riveraines, où le visiteur a l'opportunité de se pencher sur le mode de vie de  pêcheurs, ramasseurs de coquillages et dentellières qui, avec leurs outils de travail, leurs produits et leur artisanat, reflètent au monde les richesses de leur région.